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Pizza sem queijo
06/07/2017

Quem adora pizza e não suporta queijo? Os intolerantes ao queijo, claro! Se é o seu caso, siga esta receita fantástica de pizza sem queijo, da Dr.ª Ana Pinto Paradela, da NutriAging!

PS: se costuma sentir-se mal ao comer pizza, mas não tem a certeza se a intolerância é ao queijo, realize o nosso teste de Intolerância Alimentar A200.

 

pizza sem queijo

Ingredientes Massa:

  • 1 copo de água
  • 1 colher de sobremesa de semente de sésamo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento biológico sem glúten
  • 1 Chávena de chá de farinha sem glúten
  • 1 ovo

Preparação:

  • Bata a água, as sementes de sésamo, a farinha, o fermento e o sal no liquidificador por um minuto.
  • Junte o ovo e bata bem.
  • Coloque numa forma de pizza untada com óleo de coco, ou coberta com papel vegetal.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
  • Retire do forno e coloque a cobertura.

Cobertura de cogumelos, legumes e camarão:

  • 4 colh/sopa de "Queijo" soja mozarella ralado
  • Ervas aromáticas + 1 colh/sopa de azeite extra virgem
  • Curgete e cenoura em forma de esparguete
  • Camarão cozido e abacaxi
  • Cogumelos a gosto
  • Por cima depois de ir ao forno: Rúcula a gosto
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